Aslen Ordu’nun Fatsa ilçesinden gelen Metin Yıldız, memur bir ailenin ortanca çocuğu olarak dünyaya gelmiştir. 20 Ağustos 1974 tarihinde doğan Yıldız, sahne hayatına 1996 yılında profesyonel olarak adım atarak tiyatro dünyasında kendine yer edinmiştir. Birçok tiyatro oyunu ve televizyon dizisinde yer almasının ardından, 2003 yılında yayınlanan Vizontele Tuuba filmi ile BKM ile olan yolculuğu başlamıştır.
Metin Yıldız, günümüzde de BKM Mutfak bünyesinde hem oyunculuk hem de yazarlık faaliyetlerine devam etmektedir. 7 Mayıs 2008’de Kanal D’de yayınlanan popüler program Çok Güzel Hareketler Bunlar’da skeç performansı sergilemiştir. Şu günlerde atv ekranlarında Alemin Kıralı dizisinde Kubat Otuzşubat karakteriyle izleyici karşısına çıkmaktadır. Metin Yıldız, evli olup iki çocuk babasıdır.