Yeni bir çalışma, yalnızca tuz alımını azaltmak yerine, muz ve brokoli gibi potasyum zengini gıdaların tüketimini artırmanın yüksek tansiyonu düşürme konusunda daha etkili olabileceğini göstermiştir.
Kanada’nın Waterloo Üniversitesi’nde gerçekleştirilen bu araştırma, potasyum ve sodyum oranlarını artırmanın, sadece sodyum alımını kısıtlamaya kıyasla hipertansiyon üzerinde daha olumlu etkiler sağladığını ortaya koymuştur. Araştırmacılar, potasyum zengini gıdaların kan basıncını olumlu bir şekilde etkileyebileceğine vurgu yapmıştır.
YÜKSEK TANSİYON, DÜNYADA YAYGIN BİR SORUN
Dünya genelinde, yetişkinlerin yüzde 30’undan fazlasını etkileyen yüksek tansiyon, kalp hastalıkları ve felç gibi ciddi sağlık problemlerinin başlıca sebeplerinden biri olarak ön plana çıkmaktadır. Ayrıca, böbrek yetmezliği, kalp ritim bozuklukları ve demans gibi hastalıklara da zemin hazırlayabilmektedir.
“TUZU AZALTMAK YETERLİ DEĞİL”
Uygulamalı Matematik, Bilgisayar Bilimleri, Eczacılık ve Biyoloji alanlarında profesörlük yapan Anita Layton, “Yüksek tansiyon problemi ile karşılaştığımızda genellikle tuz alımını azaltmamız öneriliyor. Ancak, araştırmamız potasyum açısından zengin besin maddelerini diyetimize dahil etmenin daha etkili olabileceğini ortaya koyuyor” şeklinde açıklamalarda bulundu.
EVRİMSEL YAKLAŞIM: ESKİ DİYETLER, YENİ SORUNLAR
Çalışmanın baş yazarı Melissa Stadt, “İnsanların ilk dönemde bol miktarda meyve ve sebze tükettiklerini göz önünde bulundurduğumuzda, vücudun yüksek potasyum ve düşük sodyum seviyelerine göre evrimleşmiş olabileceği düşünülebilir” dedi. Stadt, modern batı diyetlerinin genellikle yüksek sodyum ve düşük potasyum içerdiğine dikkat çekerek, bunun da endüstriyelleşmiş toplumlarda yüksek tansiyon görülme sıklığını artırabileceğini ifade etti.
ERKEKLER DAHA FAZLA RİSK ALTINDA AMA DAHA FAZLA YARAR GÖREBİLİR
Matematiksel modellemelerle gerçekleştirilen bu çalışma, cinsiyetin bu ilişkide önemli bir faktör olduğunu göstermiştir. Araştırma sonuçlarına göre, erkekler yüksek tansiyona daha yatkındır; ancak potasyum ve sodyum oranının artırılması durumunda bu değişiklikten kadınlara göre daha fazla fayda sağlamaktadırlar.
Bilim insanları, bu tür matematiksel modellemeler yoluyla insan vücudundaki çeşitli faktörlerin etkilerinin hızlı, ekonomik ve etik yöntemlerle incelenebildiğini belirtmektedir.
