Uluslararası Döner Federasyonu (UDOFED) Genel Başkanı Muhammet Nezif Emek, dönerin Avrupa Birliği (AB) tarafından tescil edilmesi için yaptıkları başvuru hakkında önemli açıklamalarda bulundu. Anadolu’nun zengin tarihi ve kültürel mirasının bir parçası olan dönerin, dünya genelinde tanınan bir lezzet haline geldiğini vurgulayan Emek, sürecin detaylarını paylaştı.
2022 yılında “geleneksel ürün adı” olarak tescil için başvuruda bulunduklarını hatırlatan Emek, başvurunun AB’nin resmi gazetesinde Nisan 2024’te yayımlandığını ve itiraz sürecinin başlatıldığını belirtti. Bu süreçte Almanya’nın da aralarında bulunduğu yedi Avrupa ülkesinden teknik itirazların geldiğini ifade etti.
Emek, itirazlarla ilgili muhataplarıyla düzenli görüşmeler yaptıklarını aktararak, itirazların genel olarak dönerin tescil edilmesine yönelik değil, belirli teknik kriterlere dayandığını kaydetti. Bu duruma yanıt vermek için geniş bir ekip kurduklarını söyleyen Emek, Almanya ile uzlaşmaya vardıklarını, diğer ülkelerle de görüşmelerin sürdüğünü belirtti. Sürecin bu şekilde ilerlemesi durumunda, dönerin 2025 yılı içerisinde AB tarafından tescil edilmesini beklediklerini söyledi.
– “OLUMSUZLUK HALİNDE HUKUKİ VE DİPLOMATİK ADIMLAR ATACAĞIZ”
İlk günden itibaren süreci dikkatle takip ettiklerini vurgulayan Emek, akademisyenlerden, sektörün önde gelen markalarının temsilcilerine kadar geniş bir komisyon oluşturduklarını ifade etti. Komisyon, süreci aktif bir şekilde yönetirken, devlet yetkililerinin de desteğiyle ilerliyorlar.
Emek, UDOFED’in uzlaşmacı bir tutum benimsediğini belirterek, federasyon bünyesinde dokuz farklı ülkede faaliyet gösteren dönercilerin bulunduğunu, bu dönercilerin bazılarının tescile itiraz eden kurumların yöneticileri olduğunu kaydetti. Uzun görüşmeler sonucunda ortak bir noktada buluşmayı başardıklarını dile getiren Emek, tescili almak için tüm güçleriyle çalıştıklarını söyledi.
Tescil başvurularının olumsuz sonuçlanması durumunda gerekli hukuki ve diplomatik adımları atacaklarını belirten Emek, ayrıca dönerin uluslararası alanda tanınması ve korunması için alternatif stratejiler geliştireceklerini, ancak bu ihtimalin gerçekleşeceğini düşünmediklerini açıkladı.
– “DÜNYANIN HER YERİNDE TÜRK DÖNERCİLERİ GÖRMEK MÜMKÜN”
Emek, Avrupa döner pazarının büyüklüğüne işaret ederek, günlük yaklaşık 400 ton döner tüketildiğini ve yıllık cironun 3,5 milyar avroyu aştığını ifade etti. Avrupa genelinde, 16 bini Almanya’da olmak üzere toplamda 40 binin üzerinde döner işletmesi bulunduğunu belirtti. Türk döner şirketlerinin yurt dışında başarılı projelere imza attığını dile getirdi.
Türk dönerinin AB’de tescil edilmesinin, orijinalliğini ve kalitesini koruyarak haksız rekabeti önleyeceğini vurgulayan Emek, bu durumun Türkiye’nin gastronomi turizmine katkı sağlayacağını da ifade etti. Tescilin, dönerin üretim standartlarını belirleyerek tüketicilere güvenilir ve kaliteli ürün sunulmasına yardımcı olacağını söyledi. Ayrıca, dönerin farklı isimlerle başka ülkeler tarafından sahiplenilmesinin de önüne geçileceğini vurguladı.
